인덕션 하이라이트 차이와 설치 사용 후기

신혼집에 이사를 하면서 가스레인지로 할지 인덕션으로 할지 하이라이트로 해야 할지 많은 고민을 하게 되었습니다. 인덕션과 하이라이트는 비슷해 보이지만 분명한 차이가 있습니다. 인덕션과 하이라이트 차이와 장단점 그리고 제가 현재 설치하고 사용해본 후기를 알려드리겠습니다.

 

인덕션과 하이라이트

인덕션과 하이라이트는 전기를 사용한다는 공통점이 있습니다. 하지만 같은 전기를 이용해 냄비를 데우는 방식이 다릅니다. 자세하게 아래에서 알아보겠습니다.

 

 

인덕션

인덕션은 전기를 이용해 전기 유도물질을 생성해 내는 기계입니다. 전기 유도물질을 냄비로 전달시켜 냄비가 가열되는 방식입니다. 

 

인덕션은 전기 유도 물질을 이용하기 때문에 인덕션을 켜 둔 상태에서 손을 올려도 뜨겁지 않습니다. 손은 전기 유도물질을 받아들이지 않기 때문입니다. 즉, 전기 유도 물질을 받아들이지 못하는 냄비라면 가열되지 않는다는 뜻입니다.

 

인덕션 사용가능 로고

 

인덕션을 사용한다면 인덕션 전용 냄비를 사용해야 합니다. 인덕션에 사용 가능한지 로고를 찾아 확인할 수 있습니다. 로고가 없다면 IH호환이라고 적혀 있는지 확인합니다. 인덕션 냄비는 전기 유도물질을 흐르게 하는 기능을 가졌기에 일반 냄비보다 좀 더 무겁고 가격이 비싸다는 단점이 있습니다.

 

인덕션을 만져보았는데 뜨거웠던 기억이 있으신 분들은 가열된 냄비의 열이 상판에 닿아서 그런 것입니다. 찻잔에 뜨거운 물을 부어두면 찻잔 받침이 함께 뜨거워지는 것과 같은 원리입니다. 전기 유도물질을 받아들이지 못하면 열이 가해지지 않기 때문에 화재와 화상의 위험이 적어 하이라이트나 가스레인지보다 안전합니다.

 

 

하이라이트

하이라이트는 전기를 이용해 둥근 상판을 가열하는 것입니다. 상판이 뜨거워지면서 뜨거운 상판과 닿아있는 냄비에 열이 전달되는 것입니다. 불을 이용해 냄비의 아래를 가열하는 가스레인지와 같은 방법입니다. 다만 가스가 아니라 전기를 이용한다는 것이 가스레인지와의 차이입니다.

 

가열된 하이라이트

 

상판을 가열하는 방법이기 때문에 하이라이트의 경우 별도의 냄비를 사용할 필요가 없습니다. 가스레인지에 사용 가능한 냄비를 모두 이용 가능하며, 전기 유도물질이 흐르지 않아 인덕션에서는 사용할 수 없는 뚝배도 이용 가능합니다.

 

다만 상판이 가열되기에 화상의 위험이 있습니다. 하지만 직접 불을 가해 바로 냄비를 끓이는 가스레인지보다 상판 가열 속도가 늦어 냄비가 늦게 가열되어 요리의 시간이 좀 더 오래 걸립니다.

 

	인덕션	하이라이트	가스레인지
연료	전기	전기	가스
냄비가격	비쌈	저렴	저렴
끓는 속도	빠름	느림	보통
청소	쉬움	보통	어려움

 

설치 후 사용

저는 신혼집에 가스레인지와 인덕션을 함께 사용할 수 있는 겸용 제품을 구매했습니다. 인덕션과 하이라이트의 장점을 모두 활용할 수 있기 때문에 많이 선호합니다.

 

인덕션 하이라이트 레인지

 

인덕션의 빠른 냄비 가열 속도를 활용해 요리를 합니다. 하이라이트에서는 인덕션에는 사용할 수 없는 프라이팬이나 계란 팬을 주로 이용하고 가끔 된장찌개를 끓일 때 뚝배기를 끓입니다. 인덕션과 하이라이트 모두 장단점이 있기 때문에 저처럼 겸용 기계를 사용하면 더 편리합니다.

 

가스불에 가열해먹는 쫀드기나 달고나 같은 것들은 인덕션이나 하이라이트에서 요리할 수 없어 아쉬울 때도 있습니다.

 

청소의 경우 인덕션과 하이라이트 모두 사용한 뒤 상판을 닦아주는 것으로 완료할 수 있습니다. 인덕션의 경우 냄비에 물이 묻은 채로 사용하면 인덕션 에러가 나타나거나 물이 연소되면서 연기와 타는 소리가 동반될 수 있으니 주의해야 합니다. 하이라이트의 경우 상판 가열방식이기 때문에 요리를 하는 중에 하이라이트에 흘리게 되면 뜨거운 열에 음식물이 녹습니다. 요리 중 바로 닦아주지 않으면 눌어붙어 청소가 어려울 수 있으니 주의해야 합니다.

 

일반적으로 인덕션과 하이라이트는 전기를 많이 사용하는 기계임으로 별도의 플러그를 사용하는 것이 좋습니다. 다른 기계와 함께 사용하면 두꺼비집이 내려갈 수 있으니 유의해서 설치해야 합니다. 저는 하나의 플러그에 연결하여 사용하며 인덕션과 하이라이트를 사용하지 않을 때 종종 다른 용도로 이용합니다.

 

제거 할 가스관

 

인덕션과 하이라이트를 설치하면 가스레인지처럼 부엌으로 가는 가스관이 필요하지 않습니다. 저는 주방에 가스관이 보기 싫게 나와있어 이사 시 제거를 했습니다. 가스관 제거는 15만 원 정도 했었고 별도의 전문가를 불러 진행했습니다. 임의로 진행할 시 굉장히 위험합니다.

 

인덕션과 하이라이트 차이에 대해 알아보고 제가 설치한 방법과 사용후기에 대해 알려드렸습니다. 사람의 성향마다 인덕션 하이라이트 장단점이 다르게 느껴질 수 있으니 확인해보시고 선택하는 것이 좋습니다.