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집에서도 고급스럽게 먹을 수 있는 연어 요리 연어는 다른 생선들에 비해 손질이 쉽습니다. 이유는 너무나도 큰 생선이기 대문에 대부분 손질을 해서 판매가 진행됩니다, 특히 구이용, 슬라이스용을 구분해서 포장하기 때문에 용도에 따라 구매해 오면 됩니다. 오늘은 마트에서 쉽게 구매할 수 있는 연어를 이용한 요리를 알려드리겠습니다. 연어 덮밥, 사케동 연어 덮밥은 연어를 익히지 않고 조리할 수 있기 때문에 굉장히 쉬운 요리법입니다. 특히 슬라이스 연어를 이용하면 생선 손질도 하지 않아도 되기 때문에 편리합니다. 준비물은 연어 덮밥을 만들 연어와 밥, 양파 조금이 필요합니다. 또한 소스를 만들기 위해 물 5큰술, 식초 1큰술, 간장 5큰술, 설탕 1큰술, 다진 마늘 0.5큰술이 필요합니다. 추가로 느끼한 연어의 맛을 조절하기 위해 고추냉이를 추가로 준비해 .. 2021. 10. 14.
항상 집에 있는 소면으로 만드는 한끼 식사 요리 소면은 어디에든 활용되는 재료입니다. 국수, 비빔면 같은 메인 요리에도 활용되지만 골뱅이 무침, 물회와 같은 메인 음식에 맛과 포만감을 높여주기 위해 추가로 제공되기도 합니다. 소면과 궁합이 좋은 음식이 굉장히 많지만 오늘은 소면을 활용해 만들 수 있는 메인 요리 레시피에 대해 알아보겠습니다. 간장 계란 소면(간장 비빔국수) 소면과 간단한 양념장만 있으면 맛있게 먹을 수 있는 요리입니다. 다양한 재료가 필요하지 않아 쉽게 만들 수 있지만 먹어보면 맛있습니다. 최근 화사가 나 혼자 산다에서 어려웠던 시절에 먹었던 추억 가득한 음식이라고 소개해 대중들에게 인기를 얻었습니다. 소면 때문에 배가 부를 뿐만 아니라 간장과 설탕 때문에 감칠맛도 있는 요리입니다. 준비물은 소면 100g(1인분)과 간장 1큰술, 설탕.. 2021. 10. 13.
입에는 맛있지만 몸에는 가벼운 체중 감량 요리 체중감량을 위해 무작정 음식을 줄이거나 먹지 않으면 순간적으로 감량이 됩니다. 하지만 시간이 지나서 음식을 다시 섭취하기 시작하면 요요가 오기 쉽습니다. 또한 영양의 불균형이 생김으로 건강이 나빠질 수 있습니다. 그래서 건강한 음식으로 칼로리가 가벼운 요리를 만들어 먹는 것이 체중 감량에 중요합니다. 두부 유부초밥 유부초밥은 맛있고 배도 부른 음식입니다. 특히 소풍을 갈 때도 유부초밥을 도시락에 넣어갈 만큼 한국인에게는 특별한 요리입니다. 이렇게 맛있는 유부 안에 밥 대신 두부를 채워 넣으면 탄수화물이 줄어 칼로리가 낮아지고 두부로 인해 단백질 함량이 높아져 몸에 더 건강한 요리가 됩니다. 준비물도 굉장히 간단합니다. 유부초밥세트와 두부 1모만 있으면 충분합니다. 먼저 두부를 으깨줍니다. 볼에 두부를 넣.. 2021. 10. 12.
도토리묵 만들기, 도토리묵을 활용한 쉬운 요리 집에서 도토리묵을 만들 수 있다는 사실을 아는 사람은 많지 않습니다. 완성된 도토리묵을 구매하면 1인분에 3,000원 정도에 구매할 수 있습니다. 3인분 정도의 양을 4,000~5,000원 정도에 구매할 수 있습니다. 엄청난 가격차이를 보이기 때문에 시간이 있다면 만들어 드시는 것이 훨씬 좋습니다. 도토리묵 만드는 방법과 만들어둔 도토리묵을 활용하는 요리 레시피까지 알려드리겠습니다. 도토리묵 만들기 도토리묵을 만드는 것은 굉장히 간단합니다. 하지만 눈을 떼지 않고 저어가면서 만들어야 하기 때문에 충분한 시간이 필요합니다. 준비물은 도토리 가루와 물이 필요합니다. 일반적으로 도토리가루와 물의 양은 1:5로 계량합니다. 하지만 어떤 도토리를 가지고 어떻게 가루를 만들었는지에 따라 물의 양은 달라집니다. 즉,.. 2021. 10. 9.
맛도 좋고 가격도 저렴한 대패삼겹살로 요리하기 마트에 가면 냉동 대패삼겹살을 많이 판매합니다. 양도 많고 가격도 저렴해 쉽게 구매해 먹을 수 있습니다. 또한 굉장히 얇기 때문에 금방 구워 먹을 수 있으며 양념도 잘 흡수하여 다양한 요리에 활용할 수 있습니다. 얇게 잘리어 판매되기 때문에 별도로 잘라서 요리할 필요가 없어 초보도 쉽게 사용할 수 있는 재료입니다. 대패삼겹살 콩나물 불고기 집에서 저녁 메뉴로 만들어 먹어도 좋지만 손님맞이용 메뉴로도 좋은 대패삼겹살 콩나물 불고기입니다. 콩나물 덕분에 푸짐해 보이며 콩나물, 대패삼겹살 모두 가성비가 좋은 재료들이기 때문에 저렴한 가격으로 푸짐한 음식을 만들 수 있습니다. 준비물로는 대패삼겹살 300g과 콩나물 300g 한 봉지, 대파 1개, 양파 1/2개, 깻잎 8장이 필요합니다. 양념장을 만들기 위해 진.. 2021. 10. 8.
싫어하는 사람도 먹게 될 매력 있는 가지 요리 가지는 물렁한 식감과 특유의 향 때문에 먹지 않는 사람이 많습니다. 하지만 다양한 요리방법으로 싫어하는 사람도 즐겨먹게 되는 레시피가 있습니다. 바로 가지 튀김과 가지 밥, 가지전입니다. 가지를 무침으로만 드셨다면 아래의 레시피를 따라 하시면 앞으로는 가지를 즐겨 드시는 사람이 될 것입니다. 가지 튀김 가지를 튀겨서 먹는 요리입니다. 가지는 수분이 많은 채소이기 때문에 수분을 잘 가두어 튀겨놓으면 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 튀김을 쉽게 만들 수 있습니다. 그냥 소금이나 간장에 찍어 드셔도 맛있지만, 특히 탕수 소스나 깐풍 소스를 함께 먹으면 더욱 맛있습니다. 준비물로는 큼직한 가지 2~3개와 튀김가루 5큰술, 소금 후추가 필요합니다. 가장 먼저 가지를 깨끗하게 씻어 큼직하게 삼각 썰기 해줍니다. 꼭지 부.. 2021. 10. 7.
마트 참치 통조림으로 다양한 요리 만드는 방법 참치 통조림은 가격도 저렴하고 보관도 편리해서 자취생 필수 제품입니다. 특히 고소한 일반 참치부터 고추, 야채, 매운맛 참치까지 다양한 종류가 있어서 활용도에 따라 선택할 수 있습니다. 그중 제가 자주 만들어 먹는 참치 쌈장과 참치 김치찌개, 참치 샌드위치를 레시피를 알려드리겠습니다. 쌈밥의 기본 참치 쌈장 일반적으로 강된장으로 만든 쌈밥을 많이 드시지만 참치로 쌈장을 만드면 고소하고 색다른 맛을 느낄 수 있습니다. 특히 고추장으로 매콤함을 조절해 입맛에 맞게 조절하면 자신에게 딱 맞는 반찬을 만들 수 있습니다. 준비물은 참치캔 1개와 양파 1/2개, 대파 1/2개, 된장 1/2큰술, 고추장 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 물 1과 1/2컵, 설탕 1큰술, 참기름 1큰술이 필요합니다. 기호에 따라 청양고추를.. 2021. 10. 6.
구워 먹지 않고 색다르게 요리하는 깡통 햄 요리법 깡통 햄은 사실 너무 맛있는 반찬입니다. 별도의 소스도 필요 없고 간단하게 굽기만 해서 먹어도 맛있습니다. 심지어 굽지 않고 바로 수저로 떠먹는 분들도 계신다고 합니다. 하지만 다양한 요리에 활용하면 더 맛있게 요리할 수 있습니다. 초간단 김밥 무스비 무스비는 하와이에서 즐겨먹는 국민 김밥이라고 합니다. 한국에서 먹는 김밥에는 다양한 재료를 속에 넣고 밥과 김으로 말아먹지만 무스비는 샌드위치처럼 재료가 밥 사이에 들어갑니다. 다양한 소스와 재료들이 활용되지만 한국에서는 가장 간단하고 기본적인 방법인 햄 계란 무스비가 인기입니다. 준비물은 깡통 햄 1개와 김밥용 김, 달걀 4개, 밥 2 공기, 참기름이 필요합니다. 가장 먼저 해야 할 일은 깡통 햄을 4 등분해주는 것입니다. 짧은 길이로 자르는 것이 아니라.. 2021. 10. 5.

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